Mezcal- und Tequila-Cocktail “Los Altos”

Zutaten:

45 ml Tequila

15 ml Mezcal

45 ml Ananassaft

15 ml frisch gepresster Limettensaft

15 ml einfacher Sirup (1:1 Zucker zu Wasser)

Sodawasser zum Auffüllen

2 Ananasblätter zum Garnieren (optional)

Anleitung:

Alle Zutaten mit Ausnahme des Sodawassers und der Garnitur in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker geben. Etwa 15 Sekunden lang schütteln, bis er abgekühlt ist. In ein gekühltes, mit Eis gefülltes Collins-Glas abseihen. Mit Sodawasser auffüllen und mit den Ananasblättern garnieren, falls vorhanden.

Cocktailrezepte aus “Mezcal + Tequila Cocktails” von Robert Simonson, mit fesselnden Fotos von Lizzie Munro.