Tequila-Cocktail “Roter Grashüpfer”

Zutaten:

60 ml Tequila

30 ml frisch gepresster Limettensaft

22 ml reichhaltiger Honigsirup (3:1 Honig zu Wasser)

Geräucherter Paprika zum Garnieren

Anleitung:

Die Zutaten, mit Ausnahme der Garnitur, in einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker vermischen. Etwa 15 Sekunden lang schütteln, bis er abgekühlt ist. In ein gekühltes Coupe abseihen. Die Oberfläche des Drinks mit etwas geräuchertem Paprika garnieren.

Cocktailrezepte aus “Mezcal + Tequila Cocktails” von Robert Simonson, mit fesselnden Fotos von Lizzie Munro.