Tequila-Cocktail “Rosalita”

Zutaten:

Kochsalz für den Rand des Glases

60 ml Tequila reposado

15 ml Amaro Montenegro

22 ml frisch gepresster Limettensaft

22 ml Agavensirup (1:1 Agavennektar zu Wasser)

Anleitung:

Ein gekühltes Steinglas mit Salz halbieren und mit einigen großen Eiswürfeln füllen. Die restlichen Zutaten in einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker verrühren. Etwa 15 Sekunden lang schütteln, bis er abgekühlt ist. Über das Eis in das vorbereitete Steinglas abseihen. (Keine Garnierung.)

Cocktailrezepte aus “Mezcal + Tequila Cocktails” von Robert Simonson, mit fesselnden Fotos von Lizzie Munro.