Reposado

Reposado, was auf Spanisch “ausgeruht” bedeutet, ist eine Art von Tequila und Mezcal, die für eine bestimmte Zeit in Eichenfässern gereift ist und im Vergleich zu ihrem ungereiften Pendant, dem Blanco, zusätzliche Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht.

Geschmacksprofil
Reposado bietet eine Vielzahl raffinierter Aromen, die aus dem Reifeprozess in Eichenfässern resultieren. Es weist oft süße Noten von Vanille und Karamell auf, gepaart mit subtilen holzigen Aromen, die die natürliche Süße der Agave perfekt ergänzen. Diese Kombination schafft ein ausgewogenes und geschmeidiges Trinkerlebnis und macht Reposado zu einer bevorzugten Wahl zum pur Genießen oder zur Herstellung von Cocktails.

Der Herstellungsprozess
Die Herstellung von Reposado-Tequila und Mezcal beinhaltet das Reifen des Spirits in Eichenfässern für mindestens zwei Monate bis zu einem Jahr. Während dieser Zeit interagiert der Spirit mit dem Holz, absorbiert seine Aromen und entwickelt einen geschmeidigen, abgerundeten Charakter. Der Reifeprozess mildert die Schärfe des rohen Spirits, ermöglicht die Entwicklung komplexer Aromen und bewahrt gleichzeitig die charakteristische Essenz der Agave.

Reposado Tequila und Mezcal-Auswahl in unserem Geschäft
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