Cocktail de tequila « Rosalita »

Ingrédients :

Sel kasher pour garnir le verre

2 onces de Tequila reposado

½ once d’Amaro Montenegro

¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé

¾ d’once de sirop d’agave (1:1 nectar d’agave pour de l’eau)

Instructions :

Garnir la moitié du bord d’un verre rocks avec du sel et y déposer quelques gros glaçons. Mélanger les autres ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter jusqu’à refroidissement, environ 15 secondes. Filtrer sur les glaçons dans le verre rocks préparé. (Aucune garniture.)

Recettes de cocktails de “Mezcal + Tequila Cocktails” de Robert Simonson, avec des photos captivantes de Lizzie Munro.