Kosher salt til kanten af glasset
2 ounces tequila reposado
½ ounce Amaro Montenegro
¾ ounce friskpresset limesaft
¾ ounce agavesirup (1:1 agavenektar til vand)
Halvér et afkølet rocksglas med salt, og fyld det med et par store isterninger. Kombiner de resterende ingredienser i en cocktailshaker fyldt med is. Ryst, indtil den er afkølet, ca. 15 sekunder. Sigt over isen i det klargjorte glas med klipper. (Ingen pynt.)
Cocktailopskrifter fra “Mezcal + Tequila Cocktails” af Robert Simonson, med fængslende billeder af Lizzie Munro.
