Mezcalcocktail “Dados”

Ingrediënten:

45 ml Mezcal

15 ml Suze Scant

7,5 ml Giffard crème de pamplemousse

2 scheutjes Angostura bitters

Citroen twist voor garnering

Sinaasappeltwist voor garnering

Instructies:

Doe de ingrediënten, behalve de garnering, in een mengglas dat voor driekwart gevuld is met ijs. Roer tot het gekoeld is, ongeveer 30 seconden lang. Giet het in een glas gevuld met ijs. Pers de citroen- en sinaasappelschillen uit over het oppervlak en laat ze in de drank zakken.

Cocktailrecepten van “Mezcal + Tequila Cocktails” van Robert Simonson, met boeiende foto’s van Lizzie Munro.