Cocktail de mezcal « Dados »

Ingrédients :

1½ once de Mezcal

½ once de Suze

¼ once de crème de pamplemousse Giffard

2 traits d’Angostura bitters

Zeste de citron pour la garniture

Zeste d’orange pour la garniture

Instructions :

Mélanger les ingrédients, à l’exception des garnitures, dans un verre à mélange rempli aux trois quarts de glace. Remuer jusqu’à refroidissement, environ 30 secondes. Filtrer dans un verre rocks rempli de glace. Exprimer les zestes de citron et d’orange sur la surface et les laisser tomber dans la boisson.

Recettes de cocktails de “Mezcal + Tequila Cocktails” de Robert Simonson, avec des photos captivantes de Lizzie Munro.