Tequila cocktail “Benny Blanco”

Ingredienser:

1 ounce tequila blanco

½ ounce Aperol

½ ounce Campari

½ ounce bianco vermouth, helst Carpano

½ ounce Ancho Reyes chillikør

Lang blodappelsin twist til pynt

Instruktioner:

Kombiner ingredienserne, bortset fra pynten, i et mixglas fyldt til tre fjerdedele med is. Rør rundt, indtil det er kølet, ca. 15 sekunder. Sigt over i et afkølet rocksglas over en stor isterning. Pynt med blodappelsin-hestehals-twist.

Cocktailopskrifter fra “Mezcal + Tequila Cocktails” af Robert Simonson, med fængslende billeder af Lizzie Munro.