Sel pour garnir le verre
¾ d’once de Tequila Blanco infusée au Jalapeño
¾ d’once de Mezcal
½ once de jus d’ananas
½ once de jus de citron fraîchement pressé
½ once de sirop de vanille (cette page)
1 cuillère à café de sirop de canne
Garnir la moitié du bord d’un verre rocks avec du sel et ajouter un gros glaçon. Mélanger les autres ingrédients dans un verre à mélange rempli aux trois quarts de glace. Remuer jusqu’à refroidissement, environ 30 secondes. Filtrer sur le glaçon dans le verre préparé. (Aucune garniture.)
Recettes de cocktails de “Mezcal + Tequila Cocktails” de Robert Simonson, avec des photos captivantes de Lizzie Munro.
