Mezcal og tequila cocktail “Hot Lips”

Ingredienser:

Salt til kanten på glasset

¾ ounce Blanco Tequila med jalapeño-smag

¾ ounce Mezcal

½ ounce ananasjuice

½ ounce friskpresset citronsaft

½ ounce vaniljesirup (denne side)

1 teskefuld sukkerrørssirup

Instruktioner:

Halvér et afkølet rocksglas med salt og tilsæt en stor isterning. Kombiner de resterende ingredienser i et mixglas, der er fyldt til tre fjerdedele med is. Rør rundt, indtil det er afkølet, ca. 30 sekunder. Sigt over isen i det klargjorte glas. (Ingen pynt.)

Cocktailopskrifter fra “Mezcal + Tequila Cocktails” af Robert Simonson, med fængslende billeder af Lizzie Munro.