Salt til kanten på glasset
¾ ounce Blanco Tequila med jalapeño-smag
¾ ounce Mezcal
½ ounce ananasjuice
½ ounce friskpresset citronsaft
½ ounce vaniljesirup (denne side)
1 teskefuld sukkerrørssirup
Halvér et afkølet rocksglas med salt og tilsæt en stor isterning. Kombiner de resterende ingredienser i et mixglas, der er fyldt til tre fjerdedele med is. Rør rundt, indtil det er afkølet, ca. 30 sekunder. Sigt over isen i det klargjorte glas. (Ingen pynt.)
Cocktailopskrifter fra “Mezcal + Tequila Cocktails” af Robert Simonson, med fængslende billeder af Lizzie Munro.
