Joven
700 ml
42% abv (84 proof)

Mezcal Salvadores Espadín Joven, 42% ABV

69 (Incl. TVA), 98.57 / litre

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SKU : ML0001
DISTILLERIE : Salvador Palacios Hernández
NOM : 0654X
TYPE D'AGAVE : Angustifolia (Espadin)
RÉGION AGAVE : Valles Centrales, Oaxaca
EMPLACEMENT DE LA DISTILLERIE : Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
CUISSON : Four conique en pierre (souterrain)
EXTRACTION : Tahona
SOURCE D'EAU : Eau du puits profond
FERMENTATION : Cuves en bois
DISTILLATION : 2x distillé
REPOS : Alambic en cuivre
VIEILLISSEMENT : Aucun
ABV/PROOF : 42% abv (84 proof)
AUTRES : Sans additifs
VALEUR ÉNERGÉTIQUE : 223 kcal in 100 ml
FR Espadin from
Oaxaca Distilled in Oaxaca-1
FR Espadin from
Oaxaca Distilled in Oaxaca
Détails

Arômes et saveurs détectés

Arômes détectés

Agave (cuite)
Plante
Terre
Agrumes
Minéraux
D’orange peau
Végétal
Saumure/sel
Clou de girofle
Poivre (blanc)
Saveurs détectés

Agave (cuite)
Minéraux
Agrumes
Poivre (blanc)
Terre
Saumure/sel
Plante
Épice pâtisserie
Anis
Cannelle
Fumée
Végétal
Arrière-goût

Ce profil apporte une touche d’amertume agrémentée de notes d’agrumes, d’herbes et d’agave cuit sucré qui saisissent le palais et mènent à une finale persistante. Le soupçon subtil et agréable de fumée rehausse l’expérience.

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