Añejo
700 ml
42% abv (84 proof)

Mezcal Salvadores Espadín Añejo, 42% ABV

91 (inkl. MwSt.), 130.00 / liter

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SKU: ML0004
DISTILLERIE: Salvador Palacios Hernández
NOM: 0654X
AGAVENTYP: Angustifolia (Espadin)
AGAVENREGION: Valles Centrales, Oaxaca
DESTILLERIE- STANDORT: Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
KOCHEN: Konischer Steinofen (unterirdisch)
EXTRAKTION: Tahona
WASSERQUELLE: Tiefbrunnenwasser
FERMENTATION: Holzfässer
DESTILLATION: 2x destilliert
HALTBARKEIT: Kupfer-Destilierkolben
AGING: 12 Monate in weißen amerikanischen Eichenfässern
ABV/PROOF: 42% abv (84 proof)
SONSTIGES: Keine Zusatzstoffe
ENERGIEWERT: 223 kcal in 100 ml
DE Espadin from
Oaxaca Distilled in Oaxaca
DE Espadin from
Oaxaca Distilled in Oaxaca
Details

Ermittelte Aromen & Geschmacksrichtungen

Aromen

Eiche
Vanille
Backgewürz
Karamell
Muskatnuss
Zimt
Banane
Agave gekocht
Buttertoffee
Piment
Pfeffer schwarz
Piloncillo
Kakao
Geschmacksrichtungen

Eiche
Buttertoffee
Muskatnuss
Piment
Backgewürz
Vanille
Whiskey
Pfeffer weiß
Zimt
Zitrusfrüchte
Karamell
Agave gekocht
Mineralien
Pfeffer schwarz
Orange
Fruchtig
Anis
Rauch
Nachhall

Dieses Profil spiegelt die Reifung mit eichigen Nuancen und der Wärme von Backgewürzen wider, die die Essenz der gekochten Agavensüße ergänzen. Im Abgang finden sich Noten von Piloncillo, Kakao und Zimt.

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